Состав:

Для приготовления сладкого перца в чесночном соусе, понадобится совсем немного продуктов и времени. Кроме основных ингредиентов, чеснока и перца, нужно иметь под рукой растительное масло, соль и мясной бульон.

Если нет мясного бульона, то его можно заменить любым другим и даже, в крайнем случае, бульоном приготовленном из быстрорастворимых концентрированных бульонов в брикетах.

Начиная готовить перец в чесночном соусе, нужно учесть, что для того, чтобы блюдо получилось наиболее вкусным, ему придется настояться в течение суток.

Способ приготовления:

Перец в чесночном соусе можно сделать двумя способами.

Один способ для лентяев, так как для его приготовления, нужно только вымыть болгарский перец и отварить его, в течение 5-10 минут в кипящей воде.

Второй способ больше подойдет для людей, которые не считают большим трудом, такую работу, как очистка болгарского перца от внутренностей и кожицы. После очистки перец, также как и в первом случае, опускается в кипящую воду и отваривается такое же количество времени.

Отваренный перец, нужно залить чесночным соусом. Приготовить соус, тоже не составит большого труда, даже для начинающего кулинара. Нужно мелко покрошить чеснок, добавить его в мясной бульон и посолить. В готовый соус нужно добавить немного растительного масла (подсолнечного или оливкового). Перец в чесночном соусе, должен настаиваться примерно сутки, после чего его можно подавать к столу.

Приятного аппетита!