Состав:

10 кг капусты — 1 стакан соли, 350 г моркови, 1 кг яблок, клюква, брусника.

Состав:

Капуста — 300 — 500 г, помидоры — 2 — 3 шт., сладкий болгарский перец — 5 шт., вареные яйца — 3 шт., растительное масло — 1— 2 ст. ложки, уксус, горчица — по 1 ст. ложке.

Состав:

Капуста квашеная — 500 г, брусника маринованная — 50 г, яблоки маринованные — 100 г, сахар — 50 г, маринад — 50 г, масло растительное — 50 г, корица, гвоздика по вкусу.

Состав:

Первый способ. Маленькую твердую головку цвечной капусты, 2 маленьких молодых стебля кольраби и маленький свежий или соленый огурец натереть на крупной терке, перемешать с зеленым луком, заправить майонезом и украсть петрушкой, помидорами или редисом.

Состав:

Цветная капуста 500 г, растительное масло — 2 — 3 ст. ложки, лимон — 114 шт., маслины — 50 г, зелень разная — 2 ст. ложки, соль по вкусу.